小白菜的做法是什麼

白菜有很高的營養價值，而且超級無敵的好吃，不管是用來炒肉，還是做素菜吃都特別的好吃。特別的下米飯。而且也有很高的營養價值，那麼他具體應該怎麼做呢？那麼咱們就一起來看看他的做法吧，相信你一定會愛上小白菜的做法，清脆可口又好吃。

一、小白菜簡介

小白菜我們又叫做是不結球白菜或者是青菜,白菜含有豐富的礦物質和維生素，在眾多蔬菜裏面，小白菜的維生素含量以及礦物質的含量都是數一數二的，所以可以看得出白菜的營養價值是非常高的，小白菜可以用來搭配很多的食材做出各種菜餚來。

小白菜不但好吃而且還有很好的食療功效呢，常吃小白菜能夠提高我們人體的免疫功能，小白菜還能促進細胞的代謝並且起到了抗衰老的好處。

雖然，小白菜體積很小，但是營養卻非常豐富。小白菜怎麼做好吃?我們又該如何做出好吃的小白菜呢。這些都是需要我們去不斷的學習和掌握這些要領的。想要口味純正，技巧也是關鍵。

二、小白菜的做法有什麼

炒小白菜

材料

小白菜，花生，油，鹽，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒

做法

1、小白菜開水燎過，後涼水沖洗放盤後用;

2、油燒開澆入小白菜，後放鹽醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入攪拌。一切OK

香菇小白菜瘦肉粥

材料

大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒適量

做法

1、把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2、大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裏。加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接着煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可切斷電源，我們知道小白菜裏面含有豐富的維生素和礦物質，而且含量是蔬菜裏面數一數二多的，小白菜還具有很好的食療作用，常吃小白菜能夠讓我們的皮膚亮潔並且有很好的防衰老功效。

小白菜的做法小編已經分享給大家了，是不是簡單又好吃而且也很美味哦。尤其是夏天吃特別的好吃，也可以做炒白菜，白菜脆脆嫩嫩的也很好吃哦。今天的分享就到這裏了，大家也可以在家做小白菜吃，當然也是火鍋必備。