吃多了會怎樣|吃杏仁好嗎

杏仁是屬於堅果類食物，小夥伴們都知道杏仁的營養價值是很高的，但是大家不知道的是吃杏仁好嗎？吃多了會怎樣？其實這種食物可以適當的吃一些的，但是吃多了也不好的，雖然一般正常人都可以吃，多吃對身體不太好的，好處還是有很多的。

一、吃杏仁好嗎，吃多了會怎樣

杏仁的吃法： 杏仁苦温宣肺，潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、鬱火者，則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。

二、杏仁吃多了會怎麼樣

過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救，參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。

正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麪包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

三、適宜人羣

一般人羣均可食用

1、有呼吸系統問題的人更適合;癌症患者以及術後放化療的人適宜食用

2、 嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

四、食物相剋

杏仁不可與小米同食。

杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁不可與栗子：同食會胃痛。

杏仁、菱與豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。

杏仁的吃法——食療作用

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温

宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒

主治咳嗽，喘促胸滿，喉痺咽痛，腸燥便祕，蟲毒瘡瘍。

杏仁的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。　相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽祕方，讓他每天吃七枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。

五、甜杏仁

薔薇科木本植物杏或山杏的部分栽培種味甜的種仁。杏或山杏主要分佈在中國華北、東北和山東、河南、四川、陝西等地。夏季果實成熟時採收，除去果肉(食用)及核殼，取種仁曬乾用。

[性能]味甘，性平。能滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便。

[參考]含豐富的蛋白質、脂肪油，其主要脂肪酸為油酸、亞油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。

[用途]用於虛勞咳嗽、氣喘，胸腹逆悶;腸燥便祕，大便乾結。

[用法]生嚼，炒食，煮粥，研末，煎湯。

[注意]痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜食。

吃杏仁是含有豐富的蛋白質的，但是切記多吃是很容易中毒的，杏仁這種藥材好處很多，用法也很細膩，注意事項也很多，看了今天介紹的吃杏仁好嗎？吃多了會怎樣？小夥伴們自然而然的也知道答案了吧，但同時希望大家能夠喜歡今天所分享的。