小編知道有很多年輕的小夥伴兒跟小編一樣。特別喜歡吃小龍蝦,因為小龍蝦的肉質肥美,而且可以做成不同的口味。很多小夥伴都想自己在家裏製作好吃的小龍蝦,那麼你就必須要了解做小龍蝦的調料了,今天就給大家帶來龍蝦調料的介紹。
做龍蝦調料都需要哪些
1.食用油
做麻辣小龍蝦不能夠缺少的一種調味料就是食用油了,因為做麻辣小龍蝦的第一步就是要油炸,讓麻辣小龍蝦有一種酥脆的口感,而且經過油炸之後,還能夠殺菌,殺掉麻辣小龍蝦中的寄生蟲。
2.白酒
白酒是負責提香的,也是必須要加入到小龍蝦中的調料。白酒中還含有一種芳香物質,放到小龍蝦裏,可以讓小龍蝦的味道變得更加的鮮美,同時,白酒也是一種很好的有機溶劑。能夠去除小龍蝦的腥味兒,
3.紫蘇葉
紫蘇是一種味道非常獨特的食材,做一些口味獨特的菜餚都會加入紫蘇,它有一種濃厚的芳香味,非常適合用來去除腥味。放到海鮮和水產品中是最適合不過的,也會給小龍蝦帶來獨特的風味。但是不喜歡吃的朋友就不要放。
4.花椒和麻椒
花椒和麻椒是麻辣小龍蝦麻香味道的主要來源,花椒和麻椒可以給小龍蝦一種又麻又辣的新鮮味覺體驗,讓人胃口大開,吃了就會上癮,而且花椒和麻椒中含有的辛香成分也是可以殺菌驅蟲的。
5.辣椒
辣椒也是麻辣小龍蝦中必不可少的一種配料,辣椒能夠刺激人的神經中樞系統,讓人的食慾大增,吃了就停不下來,放一些辣椒在麻辣小龍蝦裏,口感會更好,尤其適合愛吃辣的朋友。
6.生薑
薑片中含有豐富的硫氨,有殺菌的功能,因此把生薑放到小龍蝦裏,可以減少小龍蝦中的細菌,也能夠避免因為吃到不乾淨的小龍蝦而產生的腹瀉問題,同時生薑還能夠讓小龍蝦的味道變得更好。
7.大葱
大葱的作用和生薑的作用是比較相似的,做麻辣小龍蝦的時候放入進去,能夠提升小龍蝦的鮮味。
8.茴香
茴香是一種清香的調味料,適合北方人的口味,加入到小龍蝦裏能夠緩解它的麻辣味,更適合不能夠吃辣的朋友。
龍蝦調料到底有哪些?文章已經給你們介紹的清楚了。這些都是最受歡迎的小龍蝦調料,肯定能夠滿足大多數人口味。如果你特別喜歡吃小龍蝦,就按照我們提供給你的調料,根據自己的口味搭配,自己在家裏做吃起來肯定會更滿足的哦。