巧果怎麼做|巧果的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧果的做法步驟

• 1、把所有原料混合（其中牛奶、水、雞蛋的總量為230克），和成光滑適當的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

• 2、發酵好的麪糰排氣後擀成大片。

• 3、用模具切出形狀。也可以下成劑子做成圓餅狀。

• 4、依次做好後，進行二次發酵。

• 5、美遇晶盾不鏽鋼平底鍋中鋪一層油紙，把發酵好的生坯正面朝下放入，蓋上蓋，最小火烙制。

• 6、當底面上色後，翻面，繼續烙制另一面也上色即可。

• 7、成品圖

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。