1、蘇葉洗淨控幹。
2、雞蛋打散。
3、肉餡備用,我用的剩餃子餡。最好新鮮的,根據自己喜歡調味即可。
4、蘇葉鋪平,在一半葉子上加肉餡抹平。
5、另一半翻過來合一起,用手輕按4周。
6、放入蛋液中沾勻。
7、翻面沾勻。
8、鍋燒熱入油下蘇葉餃小火慢慢煎定型。
9、翻面再煎熟即可。
10、成品。