燒麥的做法 學做燒麥 燒麥怎麼做

“看到許多美食家做得如花似玉般的燒麥也忍不住要嘗試一下，雖然不是很好但是自己親手做得還是挺滿意的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒麥的做法步驟

• 1、香菜、香菇、胡蘿蔔洗淨

• 2、將三種食材分別剁碎、葱剁碎

• 3、肉末加料酒、胡椒粉、生抽醃製

• 4、所有材料倒入容器里加少許鹽拌勻

• 5、和好的麪糰靜置30分鐘後案板上揉勻

• 6、切成大小均勻的劑子

• 7、擀成四周薄中間厚的圓皮

• 8、包入適量餡料

• 9、中間捏緊上面成花朵狀，枸杞點綴一下

• 10、鍋中做冷水擺好生坯

• 11、大火燒開轉中火蒸15分鐘即可

小竅門

由於沒加糯米所以餡料比較散不好包，正宗的做法應該是料餡里加糯米，那樣的話無論是外觀還是味道都會更好一些。第一次做沒經驗請諒解！