小紅莓雲石圓子怎麼做|小紅莓雲石圓子的做法

“小紅莓就是蔓越莓啦，代表着營養和健康，美容養顏，預防老年痴呆，還能排出體內毒素及多餘脂肪......
想用自然健康的方法來抵抗衰老，那就多吃小紅莓吧......”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小紅莓雲石圓子的做法步驟

• 1、小紅莓預先用冷開水泡15分鐘左右，濾幹水份；糯米粉45克澄粉5克，分開盛好

• 2、料理機內放入牛奶與糖，打至均勻

• 3、把打好的奶倒適量在其中一份粉中

• 4、在餘下的奶中加入小紅莓

• 5、把小紅莓與牛奶攪拌成漿狀（要多打點，因要用來和粉與調味用的）

• 6、在另一份粉中加入適量的小紅莓奶漿

• 7、餘下的小紅莓漿用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用

• 8、兩種顏色的粉分別和成粉團

• 9、兩種顏色的粉團分別搓成長條併合在一起

• 10、兩面團條稍為扭成繩子狀

• 11、把雙色粉團分成小份搓圓，不要過度揉搓

• 12、把搓好的圓子放進沸水內煮至全熟

• 13、把熟圓子放在冷開水中泡涼

• 14、把涼的圓子放在之前冰好的小紅莓奶漿中即可食用

小竅門

沒有澄粉可用粘米粉代替