蓮藕燉栗子怎麼做|蓮藕燉栗子的做法

“秋天蓮藕最補人，秋天天氣變得乾燥，因此人們多以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。蓮藕就是當令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮藕生吃性寒，熟吃性温，有健脾開胃、補益氣血的功效。栗子生吃難消化，熟吃又易滯氣，所以一次不宜吃得太多。栗子能供給人體較多的熱能，保證機體基本營養物質供應，有益氣健脾的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕燉栗子的做法步驟

• 1、準備主要食材

• 2、栗子去皮去衣

• 3、蓮藕去皮切塊，放燉盅裏

• 4、加入一小塊薑片

• 5、加入栗子

• 6、加入水

• 7、選擇燉湯功能2個小時

• 8、在結束前10分鐘加入冰糖

小竅門

冰糖量依個人口味增減