“之前做過將米飯、饅頭、吐司、小米、魚肉等等蒸熟,做成寶寶小手可以抓取的大小,方便他們來抓,來感受食物的觸感,滿足心裏對食物的探索慾望。這些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的結合,一餐只要做一道就好。在文末可查看。
今天是將長長的麪條做成手抓小方的模樣,只要最後的糊是稠稠的狀態,蔬菜可以任意切換。雞蛋不可少,靠雞蛋來凝固。沒吃過蛋清可以用2個蛋黃。
參考月齡:10M+”
1、食材:麪條15克,雞蛋1個,西葫蘆40克,秋葵2根,澱粉5克
2、水煮開,面掰碎煮3分鐘。如果是意麪時間需要加長。
3、瀝乾水備用。
4、西葫蘆切小丁,豆乾切丁,秋葵切片,將食材全部混合包括剛才煮半熟的面。>>加少許澱粉,可以幫助凝固。
5、攪拌均勻。1歲以上可加少許鹽。
6、在碗底擦一層油~
7、將顆粒面雜蔬倒入,攤平,裹一層保鮮膜~
8、冷水上鍋蒸15分鐘。
9、出鍋稍微放涼。
10、倒扣切丁食用。一餐只要這一道就夠了。
本菜譜有配套視頻,在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公眾號:一日五餐輔食。陪伴你順利走過營養輔食路。