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琥珀山藥怎麼做|琥珀山藥的做法
欄目:
小吃
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食材
明細
主料
山藥
(適量)
輔料
白糖
(適量)
清水
(適量)
甜味
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
高級
(難度)
琥珀山藥的做法步驟
1、山藥去皮洗淨,切1釐米寬5釐米長的粗條,將
切好
的山藥放入沸水鍋內焯水,撈出瀝乾。
2、淨鍋置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待鍋內變成稠汁。
3、把山藥放入熬好的稠汁中,改成小火,壓至5~6分鐘,將山藥撈出,擺在盤中,淋上原汁即可。
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