1、菠菜洗淨
2、煮鍋中加水燒開,放入菠菜綽熟後,撈出控幹水分
3、黃蜆子肉洗淨也過一下開水
4、將菠菜切段,和黃蜆子放入盤子中
5、調汁:先將芥末用陳醋攪拌開,然後放入芝麻醬、香油、鹽攪拌均勻
6、將調料汁淋到菜上拌勻即可