“迎新春,送碩果,把紅果實送給大家。”
1、把紅蘿蔔去皮,用模具挖出半圓的紅蘿蔔,放入鹽水中浸泡。
2、把窩筍去皮,切成樹葉狀(具體做法我的黃瓜拼花中已説明)。
3、先把紅蘿蔔用水先煮熟調好味,然後放入窩筍葉子、樹幹,勾芡淋明油拌勻,逐個挾起擺盤。