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甜品
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“
零失敗的方法,
”
食材明細
主料
麻山藥
(兩根)
棗
(數顆)
油
(少許)
輔料
糖
(少許)
甜味
(
口味
)
炸
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
正宗
老北京糖卷果的做法步驟
1、麻山藥,粗的,去皮
2、棗去核
3、蒸熟放鍋上,攪拌
4、趁熱,用蒸布,捲成卷兒
5、涼涼,切成一釐米左右的段
6、油鍋炸定型,脆
7、再用糖稀炸,裹上,出鍋
8、出鍋
9、擺拍,
小竅門
放涼切,炸,不容易裂開,,,,趁熱吃
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