“紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡,用來做包子、餅的餡料,豆沙餡做法並不複雜,自己做着吃始終是最健康安心的。”
1、大紅豆洗淨用清水泡開
2、泡好的紅豆倒入壓力鍋,加適量水
3、壓力鍋壓25分鐘左右紅豆就熟爛了
4、煮好的紅豆加入攪拌機,打成豆泥
5、平底不粘鍋加熱,倒適量油
6、再加入紅糖至融化
7、再倒入豆泥,不斷攪拌至水分蒸發,要用不粘鍋不然會湖鍋哦
8、做好的豆沙米入冰箱冷藏,用來做包子餅糕各種陷料都是不錯的
一定要用不粘鍋哦