“牛奶是液體,一般都是用來喝的,這次不喝,用來吃,嚼着吃,更加香濃可口,還防暑降温,愉悦心情。”
1、準備一個保鮮盒,在最下面鋪上一層椰蓉。
2、然後取80克牛奶加入玉米澱粉,攪拌均勻至無干粉。
3、剩餘牛奶加入淡奶油,再加入細砂糖用小鍋加熱,邊加熱邊攪拌。
4、至牛奶沸騰。
5、再把攪拌均勻的玉米澱粉混合物倒入煮沸的牛奶混合液中,並且不斷攪拌。
6、動作要快,液體會慢慢變濃稠,攪拌到均勻細膩就可以了,關火。
7、把煮好的牛奶糊倒入盒子中,並用刮刀將表面抹平,蓋上蓋子,送入冰箱冷藏,大約4個小時左右凝固。
8、切板上鋪一層椰蓉,取出來,切成適當的小塊,再撒上椰蓉,讓牛奶小方六個面都均勻得粘上椰蓉,就做好了。
9、可以品嚐了。
1.這款小甜點製作起來比較簡單,煮沸牛奶,加入玉米澱粉的時候,要快速攪拌,防止底部會糊,影響口感。
2.吃不完或是不馬上吃,則要冷藏保存哦。