1、取五指毛桃和土茯苓洗淨,放砂鍋裏。
2、洗幾個大棗放砂鍋裏。
3、切幾片姜放進來。
4、幾塊冷水下鍋焯水。
5、開鍋即可洗淨浮沫。
6、只放了兩個琵琶腿加一塊雞肉就滿鍋了,剩下的幾塊做別的菜。
7、大火燒開,改小火燉40分鐘。
8、燉好的雞湯。
9、起鍋裝盤撒小許食鹽,再澆上熱湯即可。
10、成品。