金瓜貽貝濃湯怎麼做|金瓜貽貝濃湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金瓜貽貝濃湯的做法步驟

• 1、金瓜洗淨、去蒂、去瓤，切塊。

• 2、金瓜塊放入破壁機內，加入800ml淨水。（我按説明書食譜加到1200ml的水份，湯不夠濃。）

• 3、選擇“米糊”，大約24分鐘左右完成。

• 4、貽貝洗淨，用料酒醃製15分鐘左右，去腥。

• 5、金瓜糊打好後，移入湯鍋。

• 6、用中火燒，加入醃製好的貽貝。

• 7、加入白糖、鹽、白胡椒粉和歐芹碎，調味。

• 8、待貽貝熟、濃湯入味，即可關火。

• 9、忘了拍單獨的成品圖😛湊合着看看～