1、土豆去皮洗淨，切片，清水洗去澱粉（要不容易糊鍋）。
2、海蔘鮑魚備好。
3、番茄洗淨改刀。
4、鍋燒油，放食鹽，據説可以有效殺死黃麴黴素。
5、放土豆片翻炒。
6、炒至土豆片變透明。
7、放番茄。
8、炒至番茄出來紅油。
9、改刀的海蔘鮑魚。
10、當海蔘鮑魚。
11、大骨湯。
12、放清水和大骨湯，大火燒開，改中火燉20分鐘。
13、香菜小葱洗淨切末。
14、放碗裏，加胡椒粉。
15、放雞精。
16、盛上燉好的菜即可。
千里飄香谷
