1、準備兩個小蘋果,羊肚菌泡發,用麪粉搓洗一下,再洗淨。
2、扇骨焯水瀝乾,蘋果去皮切小塊。
3、羊肚菌扇骨和蘋果放入高壓鍋中,加足夠清水。
4、放生薑。
5、用高壓鍋壓三十分鐘,加鹽調味。
6、出鍋。