清水粉絲魚頭湯怎麼做|清水粉絲魚頭湯的做法

“草魚有暖胃和中平肝祛風等功能，是温中補虛養生食品。秋節來了，需要養生調理腸胃，今天就來碗清水粉絲魚頭湯。不放油的魚頭湯，清淡鮮美你吃過吧！
食材：
魚頭1個，粉絲適量，
調料：鹽，薑片，幹辣椒2個，胡椒粒10粒，調味鮮，雞精。
方法：
1、龍口粉絲用清水浸泡1-----2小時，
2、鍋裏放進清水燒開，放進薑片胡椒粒和幹辣椒丁，
不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和薑片去醒味。
3、再放進冼好的魚頭，
4、中火燉至湯渾，加入精鹽。
5、再放進泡好的米粉，
6、調入調味鮮和雞精燒開即成。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清水粉絲魚頭湯的做法步驟

• 1、備一些龍口粉絲

• 2、放清水裏浸泡1---2小時

• 3、魚頭1個冼淨

• 4、鍋裏放進清水燒開，放進薑片胡椒粒和幹辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和薑片去醒味。

• 5、再放進冼好的魚頭

• 6、中火燉至湯渾，加入精鹽。

• 7、再放進泡好的米粉

• 8、調入調味鮮和雞精燒開

• 9、即右出鍋裝盤。