1、筒骨洗淨
2、三藥、胡蘿蔔、玉米洗好備用
3、筒骨冷水入鍋,加入一湯匙料酒,燒開後煮一分鐘撈出
4、用流動水沖洗掉上面的泡沫
5、將焯好水的筒骨放入砂鍋中,加入沒過筒骨的水、薑片、葱結、大火燒開轉中小火燉至一小時左右
6、將玉米切成小段,山藥、胡蘿蔔切成滾刀塊
7、一小時後放入玉米、山藥、胡蘿蔔,加入適量的鹽燉5分鐘左右關火,燜5分鐘
8、加入少許糖調味即可
9、成品圖
10、成品圖