1、材料:麪粉
2、花蛤(已洗淨)、葱花
3、將麪粉逐步加一些水和成麪糰。
4、在硅膠墊上撒上一些乾粉,放上和好的麪糰。
5、搓成長條。
6、切成小塊。
7、隨後,將切開的麪疙瘩下入沸水中焯開、撈出。
8、用涼水過涼。
9、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的花蛤,加適量的料酒。
10、翻炒一下。
11、接着,加入一些清水煮開。
12、然後,合入過涼好的麪疙瘩煮開至花蛤開口。
13、最後,加適量的生抽。
14、加適量的鹽。
15、加適量的雞精。
16、調味翻勻。
17、擱入葱花,即成。
18、盛出、裝入大碗中,就可以享用嘍。。。