“鹹鮮,適口,筍脆,蛋花香😋”
1、萵筍擦絲,焯過水的春筍切絲春。
2、水澱粉適量。
3、柴雞蛋2個打散。
4、西紅柿切小塊。
5、鍋內適量油燒熱,西紅柿丁放入。
6、適量開水燒開。
7、雙筍放入煮開。
8、勾入水澱粉。
9、打入蛋液,待蛋液形成蛋花,浮起,關火。
10、適量鹽,雞精,陳醋,香油調味,撒上小香葱。
11、攪勻盛碗。
12、成品。
13、成品。