“湯汁鮮美,魚肉嫩滑,味道棒極了!寒冷的冬季裏,喝上一碗超滿足!”
1、龍利魚洗淨,切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,少許澱粉及食用油攪拌均勻醃製十分鐘
2、備好食材:如圖,蕃茄切成塊,冬瓜切成薄片,香芹切成末備用
3、熱鍋冷油,放入蕃茄翻炒至出汁
4、加入適量熱水燒開
5、水燒開後,下冬瓜片先煮八分鐘
6、待湯汁煮至變白色時
7、下醃好的魚片煮五分鐘
8、煮至魚片熟,下香芹末,加入適量鹽,雞精調味即可
9、成品圖
魚肉切成薄片,先用調料醃製十分鐘,使其入味!
魚肉切成薄片放入煮五分鐘即熟,不用煮太久,易碎哦