海蔘松茸雞湯怎麼做|海蔘松茸雞湯的做法

“海蔘所含膽固醇極低，脂肪含量相對較少，是一種典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，對高血壓，高脂血症和冠心病患者尤適宜。松茸又名松菌，產於海撥3800米以上雪域高原，松茸天然無污染，藥用和營養價值奇高，富含松茸醇、維生素C、B2，D2、纖維素，蛋白質等，其營養價值相當於雞肉的二十五倍，藥用價值堪稱我國藥用真菌奇葩。可增強抗病力、免疫力、調節血壓、促進新陳代謝、抗癌、對治療心血管疾病有特效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘松茸雞湯的做法步驟

• 1、提前將海蔘發好

• 2、選上好的松茸

• 3、準備好雞上湯

• 4、將海蔘切好，松茸浸泡15分鐘瀝乾水備用

• 5、將雞湯放沙鍋煮開後，加入備好的海蔘，松茸及薑汁中火煮20分鐘，然後加入適量用料理機打碎的胡椒再煮熟2分鐘加鹽調味就可以了

小竅門

再好將姜榨汁，胡椒粒用料理機打碎，這樣飲入口的湯就會帶有較濃的姜及胡椒的香味喔！