“海蜒,是一種海魚,身體很很小,成魚的時候最大不過小手指長並身體細於小手指.最鮮的時候是在幼魚時,身體很細如米粉,體長不超過二釐米,用來做湯或炒蛋都是超鮮超好吃的.”
1、西葫蘆一隻洗淨去皮;
2、海蜒半兩備用;
3、鍋內倒油燒熱;
4、加入切塊的西葫蘆;
5、煸炒出水後加清水一碗;
6、煮至西葫蘆熟透後加入海蜒;
7、煮片刻後加鹽調味;
8、撒葱花後關火;
9、起鍋裝盤即成.