1、看看原料吧
2、幾種蘿蔔洗淨搓成絲。
3、香菜連根一起切碎。
4、將三種蘿蔔絲和香菜放盆裏,加入醬豆腐(腐乳),五香粉,麪粉,鹽。
5、充分攪拌均勻待用。
6、鍋中放寬油,油熱後,將拌好的原料擠成丸子下油鍋炸。
7、丸子炸成金黃色即可出鍋。
8、看看成品吧
丸子不要刻意團成很圓很圓,那樣口感比較“死”,不酥脆,將原料放手裏隨意擠成丸子的樣子就好,雖説不好看,但自己在家做飯口感最重要。