“鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配,真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃,薑母鴨。自己在家不會弄,就簡單做了。”
1、鴨肉洗淨。
2、入開水燙煮一遍。
3、撈入高壓鍋內,加薑片、老抽、鹽。
4、拌勻...
5、煮熟即可。喜歡香菇的可以加一點。