1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)
2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上
3、電餅鐺抹上油,碼上雞翅,上下火同時加熱
4、烤至兩面金黃,雞肉熟透即可
5、裝盤撒上葱絲