“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”
1、主料:豬肝輔料:葱段木耳筍片調料:鹽糖雞精豆粉生抽醋
2、豬肝
3、葱段木耳筍片
4、鹽糖雞精豆粉生抽醋
5、豬肝切片。
6、加入水浸泡,待血水泡出
7、瀝乾水分後加入適量的鹽,豆粉漿碼均勻。
8、碼均勻
9、將適量的生抽,糖少許,醋2滴,豆粉,攪拌成調味汁
10、鍋裏面倒入色拉油燒熱,油温5成時,倒入豬肝劃散。
11、豬肝劃散
12、待豬肝7成熟將豬肝撈起瀝乾油。
13、鍋裏留油少許,將泡椒,泡薑末,蒜米炒香。
14、倒入配菜和調味汁
15、加入豬肝,葱段迅速翻炒均勻即可。
16、完美
17、完美
18、完美
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