1、豆乾切條,臘腸切片,尖椒改刀,小米辣切一下。
2、葱花和薑絲準備好。
3、熱鍋涼油,油熱放葱姜炒香。
4、放入臘腸翻炒。
5、臘腸炒出油加適量料酒。
6、加鮮味生抽。
7、翻炒制臘腸八成熟。
8、放豆乾翻炒。
9、翻炒一分鐘。
10、放尖椒和小米辣。
11、翻炒均勻即可。
12、最後加鹽調味。
13、出鍋裝盤完成。