1、食材:排骨(已焯水)、醃白菜(已清洗)、幹辣椒(已剪開)
2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。
4、隨後,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
5、接着,加適量的料酒。
6、加入一些清水煮開,煮上10分鐘。
7、然後,合入切好的醃白菜翻動一下煮開,煮上2分鐘。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味翻勻,即成。
11、出鍋裝盤。