“慈菇,一般冬天我們這就多起來,粉粉的,挺好吃的。據説這玩意能夠清熱解毒,抗癌防癌,是個好東東,今天拿來燉排骨,效果相當好,不過,小MM不怎麼喜歡吃這玩意,不知啥回事,呵呵”
1、將慈菇洗淨。
2、去掉蒂和部分皮。
3、然後一分為四。
4、排骨切段。
5、起油鍋,爆香姜蒜,下排骨煸炒一會兒。
6、加入水、生抽、鹽將排骨燉一會兒。
7、燒開後,加入慈菇,大火燒開。
8、文火燉至排骨鬆軟可口,大火收少汁液就行了。