1、洗淨備好菜心,蒜。
2、熱鍋熱油。
3、放入菜心蒜。用鍋鏟壓菜挪動。除非你的鍋夠大,那就直接翻炒。
4、挪動加翻炒,菜心基本斷生。放鹽。
5、繼續大火翻炒拋鍋。此時,根據自己的需求可以加入雞精,耗油等。再翻炒即可。
6、起鍋。