紫蘇孜然黑腐竹怎麼做|紫蘇孜然黑腐竹的做法

“黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白質含量豐富，且低熱量，具有降膽固醇、補腎、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫蘇、孜然性温，適量食用對素食者也是很好的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇孜然黑腐竹的做法步驟

• 1、黑腐竹先泡軟備用

• 2、其它材料洗淨，紫蘇切末，紅綠甜椒切條狀，杏鮑菇撕成條狀

• 3、鍋內放少許油，放薑片炒片刻，再放入海鮮菇、杏鮑菇翻炒一會兒

• 4、加入黑腐竹、孜然粒、有機醬油、適量清水，炒勻煮開後轉小火煮5分鐘左右

• 5、然後轉大火，放入紫蘇、紅綠甜椒、海鹽，炒片刻收汁出鍋