“萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清爽涼拌萵筍條的做法步驟
1、萵筍洗淨去皮
2、切成條狀,加鹽醃製10分鐘。
3、取一碗加入蒜碎花生碎泡椒。
4、加入糖醋香油攪拌均勻。
5、把萵筍條醃製出的湯汁倒掉,碼放在盤中。
6、澆上調兑好的碗汁即可。