““燉菜”土豆軟糯,雞腿Q彈,湯汁濃郁,超過癮,回味無窮。”
1、土豆削皮,洗淨,切塊。
2、雞腿洗淨備用。
3、切小塊。
4、姜切絲,葱切段,蒜切片。
5、起鍋燒油,加入葱、姜和蒜炒出香味,下入雞腿肉,炒至變色,放料酒,雞腿肉炒至表面微黃,加入土豆塊,翻炒均勻,加入、五香粉和老抽上色。
6、加清水,大火燒開轉小火,慢燉15分鐘。
7、燉至湯汁濃郁,翻炒收汁即可。
8、出鍋裝盤。
9、撒上香菜和葱花,OK
10、下飯菜。