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油淋青椒皮蛋怎麼做|油淋青椒皮蛋的做法
欄目:
熱菜
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“
根據自己的喜好選擇辣的程度,最好是本地大青椒,在夏日裏提升食慾
”
食材明細
主料
大青椒
(適量)
皮蛋
(2個)
輔料
食用油
(適量)
鹽
(適量)
中辣
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
油淋青椒皮蛋的做法步驟
1、將青椒洗淨,撕碎去籽備用。(可以選擇帶上一次性手套,避免辣手)
2、皮蛋剝殼備用
3、熱鍋轉中小火,放入青椒翻炒,
炒到
青椒
變軟
。
4、加入適量鹽,繼續翻炒,碾壓。至熟後,盛出備用。
5、鍋內熱油,放入剛炒熟的青椒,翻炒幾下,再放入皮蛋,關火,將皮蛋青椒擂碎,相互入味,即可。
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