1、材料:空心菜梗、西瓜皮
2、將空心菜梗清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成段,待用。
4、將西瓜皮清洗一下。
5、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
6、隨後,將切成段的空心菜梗下入沸水中焯一下、撈出。
7、用涼水過涼。
8、接着,將過涼好的空心菜梗控幹水分。
9、合入切好的西瓜皮。
10、然後,加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、加一勺白糖。
13、加一勺半白醋。
14、加一勺芝麻油。
15、調味拌勻,即成。