“1:胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經
2:具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效”
1、先將食材準備好,把五花肉切成片。胡蘿蔔切成硬幣的厚度哦!(太薄太厚都不好影響口感)
2、熱鍋下油
3、油熱7成時放下五花肉用油炸
4、等五花肉炸成黃色這時放少許些料酒,少許鹽。
5、翻炒幾下,就可以放胡蘿蔔
6、用中火炒3分鐘
7、3分鐘後倒入半碗冷水,用鍋蓋,蓋起煮5分鐘
8、5分鐘後,放些葱頭,蒜子,生薑,蓋起煮2分鐘
9、2分鐘後,放些生抽。
10、放葱花香油
11、這樣就做好了
蘿蔔要切厚點,最好切橢圓形。蘿蔔要煮爛。