1、快菜一斤,洗乾淨
2、甩幹水分
3、切成小段兒,菜葉和菜幫兒分開放
4、尖椒切成滾刀塊
5、大葱切葱花
6、鍋內放適量的豆油,燒熱
7、放入葱花,爆香
8、放入快菜,大火翻炒
9、快菜炒蔫兒的時候,放入適量鹽
10、放入尖椒塊翻炒片刻,即可出鍋
11、清淡美味,素食營養