“記得小時候,媽媽經常蒸鹹菜絲來吃,早晨的時候鹹菜就着大饅頭,再喝一碗粥,吃得很是滿足。”
1、鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。
2、取出瀝水放入大碗中。
3、小葱洗淨切碎。
4、小葱放入鹹菜絲中,加入油。
5、加入味極鮮醬油放入蒸鍋蒸15分鐘。
鹹菜絲要用清水浸泡,否則太鹹了。