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自制石鍋魚怎麼做|自制石鍋魚的做法
欄目:
熱菜
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2.8W
“
看過以後是不是很簡單呢?
”
食材明細
主料
鯽魚
(適量)
輔料
蒜
(適量)
薑片
(適量)
香菜
(適量)
配料
豆瓣醬
(適量)
料酒
(適量)
怪味
(
口味
)
煲
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
自制石鍋魚的做法步驟
1、將鯽魚洗淨,去腮去內臟切花刀,用料酒、鹽塗抹均勻,魚腹放入薑末與葱末醃10分鐘就OK!
2、少許油爆鍋,放入
花椒
、蒜頭、豆瓣醬超香加入水,(魚放入後能淹沒魚即可)放入鯽魚,大火燉10分鐘即可出鍋
3、鍋內放少許油,油燒至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香澆到魚上即可!
小竅門
味道很香,有點點特別的味道,與外面的石鍋魚味道差不多!你也試一試吧!
Tags:
石鍋
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