“很清淡的一道小炒菜,脆生生的黃瓜和胡蘿蔔,配上爽滑的綠豆粉皮,還有尖椒的微辣,配上米醋的酸酸味道”
1、胡蘿蔔、黃瓜切絲。
2、瘦肉切絲、青椒切絲。
3、鍋中放少許油,先炒香肉絲。
4、加入青椒絲。
5、加入胡蘿蔔絲翻炒。
6、加入黃瓜絲。
7、炒勻後加入切成條的綠豆粉皮,關火。加鹽、味極鮮、米醋、芝麻油調勻即可關出鍋。
加入粉皮後,要輕輕翻動,以免弄碎。