1、牛排切段,提前用清水浸泡一會兒,去掉血水!
2、把牛排骨裝入燉罐中,加入兩勺醬油、一勺老抽、一勺白醋、一顆八角、一個肉蔻、兩片香葉、少量桂皮,加水至沒過排骨!
3、再加上兩個幹辣椒、小葱、半塊山楂塊(有山楂製品都可以)
4、加蓋放電壓力鍋,隔水燉!
5、壓力鍋放蹄筋上!
6、靜等大約一小時,出鍋!
7、醬香牛排骨
8、特寫