“青梅的季節到了,每年總會做上一些青梅醬。做好的梅醬用處可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅醬蒸排骨。”
1、排骨用水不斷沖洗乾淨。
2、加入一根香葱,焯水,去掉排骨裏的血水。
3、再衝洗乾淨。
4、加入調味和香葱絲、薑絲,大致翻拌均勻之後放入冰箱冷藏5個小時以上。
5、拿出醃製好的排骨,倒在盤子中。
6、臻米摺疊電蒸鍋倒滿水。定時25分鐘。臻米摺疊電蒸鍋10秒就能出蒸汽,所以不用預熱就可以直接入鍋開蒸。如果你沒有臻米摺疊電蒸鍋可以用普通蒸爐,那需要蒸上30分鐘左右。
7、蒸好的排骨酸酸甜甜,非常嫩。