“簡單快捷,滑嫩爽口。上一個菜譜的姊妹篇。魚塊一次可以多炸一些,冷凍保存,分次食用。”
1、將炸好的魚塊碼入碗中。(前面菜譜有製作方法)放少許剁辣椒。
2、取一小碗,放少許生抽,適量陳醋、白糖、胡椒粉、味精。
3、摻入適量開水,攪拌均勻。
4、倒入裝魚的碗中。
5、上籠蒸20分鐘左右。
6、出鍋時撒上香菜。成品。
剁辣椒很鹹,用鹽須謹慎。