1、蘆筍去老梗,洗淨切段。
2、海鮮菇去根洗淨。
3、臘腸切片。
4、蒜剁末。
5、熱油鍋,把蒜爆香。
6、放臘腸炒一下。
7、放入蘆筍和海鮮菇炒,蓋上蓋子燒一下。。
8、燒至蘆筍稍有些變色,放蠔油炒勻。
9、炒至蘆筍斷生即可。
10、快手菜。