1、預備材料,清洗乾淨。
2、蠔,加上薯粉,胡椒粉,料酒,攪拌均勻。
3、打個鴨蛋,攪拌。
4、加入蠔,加點葱花,攪拌。
5、熱油。
6、下蠔漿。
7、煎至半熟。
8、翻面,再煎,煎至金黃,焦脆,加入葱花。
9、煎熟就成了。
蘸點魚露更美味。