“荷南豆,富含維c.口感脆甜,配以瘦肉一起炒,營養均衡,一起學起來吧”
1、河南豆撕掉兩邊的粗筋,洗淨備用。
2、瘦肉切小塊,放入小許鹽,醃製一下。
3、小米辣,大蒜切好。
4、起鍋燒油,油温五成熱,放入大蒜,小米辣爆香。
5、放入瘦肉炒兩分鐘。
6、放入河南豆翻炒至斷生。
7、加入適量鹽調味。
8、生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
9、成品出鍋。
瘦肉用鹽醃製,可以更嫩。